الكالسيوم عنصر معدني يوجد في العديد من الأغذية ومكملات الغذاء، كما يدخل في كثير من أدوية مضادات الحموضة. والكالسيوم له أهمية كبيرة في عمل الأوعية الدموية والعضلات وانتقال الاشارات العصبية والاشارات بين الخلايا وافراز الهرمونات. وفي هذا المقال سنتستعرض أهم فوائد الكالسيوم ومصادره في الغذاء ونسبته والاحتياج اليومي.
فوائد وأهمية الكالسيوم
- المساعدة في بناء عظام وأسنان قوية
- تنظيم الانقباضات العضلية للجسم، بما فيها ضربات القلب
- تجلط الدم بشكل طبيعي
نقص الكالسيوم
- يمكن أن يسبب الكساح للأطفال
- يسبب هشاشة العظام في الكبر
اضرار زيادة الكالسيوم
يفضل عدم تناول كمية كبيرة من الكالسيوم دون ارشادات الطبيب لأن زيادته في الجسم قد يسبب هذه المشاكل:
- هشاشة العظام
- تلف العين
- عدم انتظام ضربات القلب
- مشاكل في الكلى
- التشنج العضلي
النسبة الطبيعية للكالسيوم في الدم
يقاس عادة الكالسيوم في الدم وأحياناً في البول. والنسبة الطبيعية للكالسيوم في الدم هي:
- البالغون: 8.8-10.4 ملجم لكل ديسيلتر
- الأطفال: 1.90-2.75 ملجم لكل ديسيلتر
الاحتياج اليومي للكالسيوم
|
العمر
|
الذكور
|
الاناث
|
الحوامل
|
المرضعات
|
|
0–6 أشهر
|
200 ملجم
|
200 ملجم
|
||
|
7–12أشهر
|
260 ملجم
|
260 ملجم
|
||
|
1–3 سنوات
|
700 ملجم
|
700 ملجم
|
||
|
4–8 سنوات
|
1,000 ملجم
|
1,000 ملجم
|
||
|
9–13
سنوات |
1,300 ملجم
|
1,300 ملجم
|
||
|
14–18 سنوات
|
1,300 ملجم
|
1,300 ملجم
|
1,300 ملجم
|
1,300 ملجم
|
|
19–50 سنوات
|
1,000 ملجم
|
1,000 ملجم
|
1,000 ملجم
|
1,000 ملجم
|
|
51–70 سنوات
|
1,000 ملجم
|
1,200 ملجم
|
||
|
71+ سنوات
|
1,200 ملجم
|
1,200 ملجم
|
أهم مصادر الكالسيوم في الغذاء
|
الغذاء
|
كمية الكالسيوم (مجم)
|
النسبة المئوية للاحتياج اليومي*
|
|
2 ملعقة سمسم كبيرة (18 جم)
|
176
|
17.6%
|
|
كوب فصوليا بيضاء
معلبة (262 جم) |
191
|
19.1%
|
|
شريجة جبن شيدر (28
جم) |
199
|
20%
|
|
قطعة جبن فيتا (38 جم)
|
187
|
19%
|
|
شريحة جبن رومي (28
جم) |
250
|
25%
|
|
كوب جبن قريش (145 جم)
|
124.7
|
12.5%
|
|
2 ملعقة عسل أسود كبيرة (40 جم)
|
41
|
4%
|
|
علبة سردين (92 جم)
|
351
|
35%
|
|
كوب حليب كامل الدسم
(244 جم) |
276
|
28%
|
|
عبوة زبادي (105 جم)
|
105
|
10.5%
|
|
مشروب الزبادي (200
مل) |
237
|
24%
|
|
قطعة جبن توفو (115
جم) |
774
|
77%
|
|
كوب سبانخ مطبوخة (180
جم) |
245
|
24.5%
|
* متوسط الاحتياج اليومي للأشخاص العاديين 1000 ملجم
المصادر
المقالات المتعلقة
Notice: Undefined index: thumbnail-type in /home/fawayed/public_html/wp-content/themes/publisher/views/general/loop/listing-thumbnail-1.php on line 28
اترك تعليق